龙骨冬瓜瑶柱汤

龙骨冬瓜瑶柱汤的简介：

煲汤之前，告诉大家，冬瓜一定要连皮煲，这样会更加营养。像是最擅长煲汤的广东朋友，煲冬瓜都要连皮取其精华。

龙骨冬瓜瑶柱汤的用料：

龙骨冬瓜瑶柱汤的家常做法，怎么做龙骨冬瓜瑶柱汤好吃

一、龙骨冷水浸泡几小时，泡出血水

二、换新的冷水，龙骨入锅，放几片姜，放适量料酒烧开飞水10分钟，撇去浮沫

三、龙骨捞出放凉一些冲洗干净，放入锅内

四、倒入清水

五、放入瑶柱

六、冬瓜连皮切大块备用

七、龙骨和瑶柱一同高压锅压25分钟

八、高压锅释放压力，打开锅盖，放入冬瓜，不加压继续10分钟

九、汤煲好后，按照个人口味调入盐即可

心食神小贴士：

煲汤的食材一定要新鲜，原汁原味和营养丰富才是靓汤最吸引人的地方。
所以根本不用特别调味，只需要少少的盐就是能喝到最美味的汤。