家常版台式卤肉饭

家常版台式卤肉饭的用料：

家常版台式卤肉饭的家常做法，怎么做家常版台式卤肉饭好吃

一、鸡蛋放到凉水里一同放到火上煮开，煮开后关火盖上锅盖焖十分钟

二、小油菜洗净用水焯一下

三、洋葱和香菇切丁

四、五花肉洗净后用厨房纸吸收多余的水分后切成肉丁

五、锅热后放入少量的油，再放入洋葱丁翻炒出香味

六、放入五花肉丁翻炒至肉色泛白，煸炒至微微泛油

七、倒入香菇丁继续翻炒

八、淋入适量料酒、老抽和生抽翻炒均匀

九、撒入少许五香粉翻炒均匀

十、放入姜片和八角

十一、加入开水没过食材，中小火炖一小时

十二、半小时后放入包好的鸡蛋

十三、再放入一些冰糖

十四、盖上锅盖小火继续焖半小时