腊猪蹄炖海带

腊猪蹄炖海带的简介：

腊猪蹄，属于腊肉中最精华的部分，每年过年它都是孝敬长辈最好的礼物，也是馈赠亲朋好友最好的礼物，所以每年到了储存腊肉的时候，爸妈都会买上好多猪腿熏上，一部分送给亲友，另一部分就会带到我们家，然后慢慢享受这美味。每次吃到这个，爸妈都会觉得还是家乡的味道最美，也顺便解一下乡愁。

腊猪蹄炖海带的用料：

腊猪蹄炖海带的家常做法，怎么做腊猪蹄炖海带好吃

一、腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中，加入姜蒜、花椒和干辣椒

二、加入适量的清水

三、加入料酒

四、加入生抽大火煮开

五、开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟

六、加入海带再炖二十分钟，起锅前适量加盐即可

心食神小贴士：

一、腊猪蹄本身就很香，所以调料不用加太多
二、腊肉是腌制品，盐适量加入