木耳炒腊肉

木耳炒腊肉的简介：

#适合懒人做的菜#

木耳炒腊肉的用料：

木耳炒腊肉的家常做法，怎么做木耳炒腊肉好吃

一、木耳提前用冷水发好，洗干净要控水。腊肉切薄片，青椒切片

二、热锅凉油，油热后下腊肉翻炒。

三、腊肉出油后加入蒜瓣和花椒粒翻炒。

四、蒜瓣出香味时加入木耳，热油爆木耳油飞溅的特别厉害，最好盖上锅盖，偶尔用铲子翻一下

五、木耳熟后加青椒，炒至青椒断生加盐，翻匀即可出锅。

心食神小贴士：

一、木耳最好提前洗干净控水，否则爆炒的时候非常恐怖；
二、如果腊肉肥肉的部分比较多的话，可少放甚至不放油，直接下腊肉干爆。为避免发胖，炒完菜锅底剩下的油汤可弃之不用；