一、苹果洗净去皮,挖去果核,切成厚约0.3CM的片
二、苹果片两片一组,将豆沙涂在其中一片上
三、然后把另一片盖在豆沙上面,轻轻压紧
四、将夹好豆沙的苹果块沾上面粉
五、鸡蛋清打散搅匀,放入一勺淀粉,拌匀成蛋液糊
六、将苹果沾满蛋液
七、油烧至温热,放入锅中炸至金黄色即可,捞出控去多余油分
八、吃的时候可撒些白糖(苹果和豆沙都是甜的,所以是否用白糖就随意了)
by 心食神
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