节日过后,油水堆积,导致火气旺盛,总想来点冰镇的去火的爽口的不长肉的美味以快嘴瘾~~正好赶上大姑做了冰镇莲藕,激发了我这不娴熟但又十分顺其自然的厨艺本领,独家自创了一款可以满足以上需求并且口感十分甜蜜舒爽的冰镇秋梨莲藕甜汤!!请,笑纳~哈哈哈哈^^
一、莲藕切片,略7mm厚度。此时的莲藕片即可保持自身的清脆,还融入了汤汁的精华,口感一流!!
二、莲藕放入锅中(就是家中煮粥啦熬梨水啦的锅具),加入清水微微没过莲藕即可,喜欢喝汤的可完全没过莲藕!!
三、现在撒入枸杞,是为了把枸杞内在的精华熬制出来!!
四、来吧,大火煮开,放入秋梨膏或者蜂蜜。
五、然后转成小火慢慢熬制,大约35-45分钟,可根据口感喜好调节,我是熬了40分钟嗯呢!!
六、然后最后可变成大火沸腾一下,就关火,晾凉,放入密封保鲜盒内。
七、喜欢冰镇的,可以放入冰箱冷藏室内,美美睡一觉第二天饮用~迫不及待的就可以现在开始享用美味啦!!