买了咖喱块，家里又有鸭子，于是做了次咖喱焖鸭，味道相当好~更重要的是还可以配白煮菜和米饭吃~
一、鸭子洗净斩小块，用料酒、生抽、盐、柠檬汁腌15分钟
二、锅烧热，下少许油，把鸭子放入锅内煸炒（这一步主要是为了锁住鸭子的水分，不然鸭子在焖的过程中肉会变老）
三、煸过后盛出鸭子
四、锅中重新倒油，下葱姜、干辣椒、柠檬碎、洋葱，煸炒出香味
五、鸭子下锅，煸炒一会儿，倒入开水没过鸭子一厘米左右（注意一定要是开水）
六、加入咖喱块，等咖喱块完全融化后搅拌均匀，加盖开始焖
七、一般焖半个小时。可以在此时加入白菜茄子啥的，也可以把白菜茄子煮熟沾着咖喱汁吃
八、收汁，出锅
