海参是个好东西,富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钠、钙、镁、锌、硒等,尤其精氨酸含量较高。另外还含有酸性黏多糖、海参素等活性物质。
一、面条下熟,捞入碗内
二、水发海参剖开,处理干净,汆水
三、锅中加油烧热,炒肉末,加鲍汁等调味品后,再加海参烧透,用湿淀粉勾薄芡,盛出浇在面条上即成
by 心食神
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