早晨用前一天晚上的剩饭做一碗瘦肉蔬菜海鲜粥,配着烧卖吃,搭配刚刚好。虾仁一部分切成丁,一部分直接用虾仁来做。口感和鲜美度都很合适。菜谱标注的是两碗粥的量
一、将虾仁虾线挑出,6个虾仁剁碎,余下4个留好备用。五花肉煮熟切碎。小香葱切成末。油麦菜叶子切丝。
二、米饭加水熬粥,沸腾后加入虾仁碎、肉末、十三香。
三、待粥粘稠后加入油麦菜、整颗虾仁、美极鲜、盐。
四、待整颗虾仁变色熟后,盛碗,滴入香油,加入香葱末即可。
by 心食神
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