乳酪哈斯

乳酪哈斯的用料：

乳酪哈斯的家常做法，怎么做乳酪哈斯好吃

一、将除黄油以外的材料混合，揉至表面光滑；加入黄油揉至扩展阶段；放入乐扣盒子入冰箱冷藏发酵8小时以上或直接进行第一次发酵40分钟，温度28

二、取出排气，平均分成6个，滚圆

三、面团拍扁，擀开，收口朝上；包入内陷，捏紧，收口朝下，整理成圆形

四、第二次发酵40分钟

五、取出刷上蛋液，用刀片割出5条纹路；烤箱预热165度，中层，上下火，20分钟

做法２(内馅)

一、奶油奶酪室温软化后，加入白砂糖打至顺滑（室温不高可隔温水打）

二、加入蛋黄搅拌均匀，备用