香菇煸苦瓜

香菇煸苦瓜的用料：

香菇煸苦瓜的家常做法，怎么做香菇煸苦瓜好吃

一、苦瓜洗净，对切后除瓤和籽，用勺子将里面的白膜刮尽，可减少苦味。将处理好的苦瓜斜切成片

二、鲜香菇洗净，将蒂去除后切成片。（切下蒂另炒菜吃）

三、锅入油烧热，下入苦瓜煸炒1分钟左右

四、再下入香菇片继续煸炒2-3分钟，至香菇变软出水，苦瓜吸取了香菇的水份，也沾了香气

五、加盐入鸡精调味，淋少许香油，出锅装盘

心食神小贴士：

苦瓜可是个真君子，自身的苦味绝不过给和它同炒的菜，所以，香菇一点儿也不苦呢。