鸡汤营养鲜美，鸡肉酥软喷香。好吃又不费时间。作为一个不爱喝汤的东北人，已经爱上了这个美味！参是在老家买了带过来的，在潮湿的南方喝上点真是太补了。
一、新鲜宰杀的母鸡半只，剁成中等块。去掉内脏。用流动的水反复冲洗干净。半只鸡够我两个人吃两顿了。。
二、整根人参放入蒸屉蒸10分钟，用筷子扎一下能扎动了，切下三分之一备用。
三、姜切薄片，3-5片备用
四、把鸡块，参，姜片放入压力锅，倒入清水没过鸡块两指深。水倒入以后要是很浑浊，说明鸡没洗干净。。。再洗几遍吧
五、检查压力锅的通气孔，扣紧锅盖，模式选择鸡鸭或者炖、煮，预约定时20分钟。
六、hoho，时间到等待放气完成。依照个人口味放点盐，美味的人参鸡汤就端上桌啦。
