肉丁和肉馅的口感完全不同搭配多汁的四季豆和洋葱酱汁调味味道超棒
一、洋葱切小丁姜切小丁加入三汤匙生抽一汤匙老抽倒入锅内烧开后转小火煮1分钟捞出洋葱和姜不要酱汁放凉备用
二、烧一锅热水放入四季豆焯熟后过凉水取出甩干水份后切小丁
三、里脊肉切和四季豆一样大小的小丁后放入盆内加入一汤匙黄豆酱、洋葱酱汁、少许鸡精和白胡椒粉拌匀拌匀后加入四季豆丁和一汤匙芝麻油拌匀盖上盖子放入冰箱冷藏室过夜
四、面粉加水和酵母和泡打粉搅匀揉成面团放在一边醒发至两倍大
五、发好后的面团取出重新揉匀排气揉好后下剂子剂子稍微要大点下好后先擀成一个大圆面片后再两端擀开擀成椭圆型
六、取一面片横放在手上中间加上冷藏好的肉馅后另一只手往中间合一下让两边合拢后一边一下的捏成柳叶形即可
七、全部包好后放入加了水垫了蒸笼纸的蒸锅内二次醒发十分钟后开火小火蒸四十分钟焖五分钟开锅即可
