虾仁蛋卷

虾仁蛋卷的用料：

虾仁蛋卷的家常做法，怎么做虾仁蛋卷好吃

一、将虾仁煮熟沥干，然后切碎备用

二、打2~3个鸡蛋，并且让蛋清蛋黄充分混合

三、把切碎好的虾仁连同鸡蛋一起加盐搅拌均匀。（可在此依照个人口味习惯添加调料）

四、炒锅预热，下油（适量即可），让油散开（大圈一点儿没坏处）

五、将搅拌均匀后的鸡蛋和碎虾仁倒入锅中，成为一个圈形。（这里跟煎饼的方法差不多）

六、小火保持几分钟，然后就可以放入盘中，也可以先在锅中就卷成一圈儿

七、完成

心食神小贴士：

注意火候，小心别把鸡蛋饼煎糊了。