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荠菜疙瘩汤

荠菜疙瘩汤的简介:

鹧鸪天,春天快到了~~前几天发了荠菜汤面,今天再发荠菜疙瘩汤,荠菜是我最喜爱的蔬菜之一。记得上小学时劳动课小朋友们一起去田间挖荠菜,带回家洗干净妈妈给做馅吃,那时就觉得荠菜无比鲜美。本来是野菜,现在已经有人工培育的了,但是味道怎么都没有野生的浓。

荠菜疙瘩汤的用料:

荠菜疙瘩汤的家常做法,怎么做荠菜疙瘩汤好吃

一、面粉中少量逐次加入凉水搅拌成雪花状

二、烧开一锅水,倒入面疙瘩,烧开

三、加入切碎的荠菜

四、最后加盐和蘑菇精调味即可

心食神小贴士:

荠菜:《名医别录》载“主利肝气,和中。”
《日用本草》载“凉肝明目。”
《本草纲目》载“明目,益胃。”
食疗作用:
荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经;
具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效;
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