鹧鸪天,春天快到了~~前几天发了荠菜汤面,今天再发荠菜疙瘩汤,荠菜是我最喜爱的蔬菜之一。记得上小学时劳动课小朋友们一起去田间挖荠菜,带回家洗干净妈妈给做馅吃,那时就觉得荠菜无比鲜美。本来是野菜,现在已经有人工培育的了,但是味道怎么都没有野生的浓。
一、面粉中少量逐次加入凉水搅拌成雪花状
二、烧开一锅水,倒入面疙瘩,烧开
三、加入切碎的荠菜
四、最后加盐和蘑菇精调味即可
by 心食神
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