很多人说煎鳕鱼很容易为什么我觉得这么难呢？鳕鱼天生有的那点腥味和油腻的脂肪很难处理失败的菜也要有失败的菜单
一、鳕鱼化冻1个小时，用厨房用纸吸水，擦干净
二、柠檬挤汁，百里香，盐抹在两面腌制20分钟。加了一点碾碎的综合胡椒粒
三、胡萝卜擦成泥，滤掉水分
四、锅入橄榄油，少放点油，鳕鱼本身脂肪很油腻
五、中小火，两面各煎2-3分钟。一面煎完了再翻身
六、煎鱼的时候，可以把小番茄和四季豆扔进去，一起煎
七、出锅，摆盘。胡萝卜泥成了一大败笔，不要在煎的鱼上放这种有点湿漉漉的东西。鱼虽然提前腌制了20分钟，依然有腥味，在下一次重做的时候改进了
