生日蛋糕

生日蛋糕的用料：

生日蛋糕的家常做法，怎么做生日蛋糕好吃

一、鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄打散，倒入牛奶，玉米油，搅拌均匀

二、加入过筛的面粉和抹茶粉，快速翻拌成面糊

三、蛋白中加入白醋和10g细砂糖，用电动打蛋器，搅打至粗泡；再加入10g细砂糖，搅打至湿性发泡；加入最后10g细砂糖，打至干性发泡

四、打好的蛋白分三次加入面糊，快而轻的翻拌均匀

五、烤箱预热170度，上下火，下层，35分钟