鸡枞菌炖鸡汤

鸡枞菌炖鸡汤的简介：

我相公热爱吃鸡，这个汤是他的作品---特此声明～鸡枞菌这样的好蘑菇，一定要炖油黄黄，肉香香的好鸡！这只鸡是在北京有机农夫市集上找圣林生态农庄订的，据说下的蛋颜色是绿的，是一种还蛮小众的鸡。据说它们活泼好动，经常满鸡场乱飞……果然肉的味道非常好。黑黑的皮吃起来QQ的，肉进口超香，已经吃完2个小时了，还觉得口颊留香。还要加上鸡枞菌的香和鲜，这个鸡汤让我都有点舍不得喝……

鸡枞菌炖鸡汤的用料：

鸡枞菌炖鸡汤的家常做法，怎么做鸡枞菌炖鸡汤好吃

一、鸡切块焯水

二、干鸡枞菌泡发洗净

三、开水入炖锅，加入鸡块和姜

四、鸡块炖到半熟加鸡枞菌

五、鸡软了就可以吃肉喝汤～

心食神小贴士：

鸡枞菌很难清洗，一定要仔细洗。
可以开始炖汤的时候，在锅里加一个砂仁，增加香味
可以做一个蘸水，酱油醋，葱花蒜蓉，愿意的话可以用平底锅烤一点点干辣椒，出糊香味道的时候用小擂钵捣碎，加到蘸水里。
不愿意吃辣，直接吃也很鲜香。