培根薯饼

培根薯饼的用料：

培根薯饼的家常做法，怎么做培根薯饼好吃

一、培根切丝。土豆洗净去皮，擦成细丝，放入清水中浸泡后，沥干。在土豆丝中加入黑胡椒和盐混合均匀

二、中火烧热平底锅中的油，待油五成热时，放入香葱和培根丝翻炒片刻，随后放入土豆丝，翻炒均匀后，盛出稍冷却

三、在炒好的土豆丝中加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀

四、起锅，倒入少量油，待油六成热时，将土豆丝倒入锅中，按压成饼，煎至双面金黄即可

心食神小贴士：

如果煎成小饼，在翻面的时候会比较方便！