魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋口感独特，味道鲜美，而且有减肥健身、治病抗癌的功效，并被人们誉为“魔力食品”、“健康食品”
一、鸡翅中洗净淋干表面水分，魔芋丝一盒用清水浸泡，准备适量葱花、姜丝和蒜片
二、炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱姜蒜干辣椒炒香
三、然后放入鸡翅中，大火翻炒
四、倒入少许啤酒去腥，再倒入适量老抽和生抽
五、大火翻炒3—5分钟
六、然后放入魔芋丝转中小火继续翻炒
七、放入一小勺豆瓣酱，翻炒均匀
八、倒入啤酒没过鸡翅表面，加入糖调味
九、盖上锅盖，中小火焖20分钟左右
十、关火盛盘装饰即可
