椰汁西米南瓜汤圆

椰汁西米南瓜汤圆的简介：

清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容之妙用。加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。在这秋意渐浓的季节，和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。

椰汁西米南瓜汤圆的用料：

椰汁西米南瓜汤圆的家常做法，怎么做椰汁西米南瓜汤圆好吃

一、材料备好

二、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌

三、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上

四、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点

五、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状

六、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露

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做法２(椰汁西米南瓜汤圆做)

一、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟

二、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可

三、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球

四、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆

五、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起

六、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可

心食神小贴士：

一、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
二、椰子粉可以换成鲜奶。
三、糖量根据自己口味自行调配。
四、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。