芋头烧鸡肉

芋头烧鸡肉的简介：

台湾名厨的私房菜—芋头烧鸡肉！芋头不仅口感细腻，绵甜香糯，还可以增强人体的免疫功能，而且芋头象征好运到来，再搭配上同样营养丰富的鸡肉，是不可多得的美味佳肴！

芋头烧鸡肉的用料：

芋头烧鸡肉的家常做法，怎么做芋头烧鸡肉好吃

一、将芋头切成菱形块油炸

二、用米酒酱油腌制鸡肉，去腥、上色

三、用干辣椒和蒜爆炒鸡肉

四、用白胡椒和黑胡椒提香

五、将炸好的芋头和鸡块炒熟、调味

心食神小贴士：

一、挑芋头窍门：捏着软、闻着香的芋头最好吃
二、炸芋头时能用筷子戳透就表示熟了
三、芋头烧鸡要加水，这样鸡肉更嫩