饭菜煲——牛肉培根

饭菜煲——牛肉培根的简介：

不想摆的盘盘碗碗的吃饭，就弄一个饭菜煲。菜汁都融合到米饭里，上了一层酱油色，油汪汪的米饭让人更有食欲。简单但是非常美味。

饭菜煲——牛肉培根的用料：

饭菜煲——牛肉培根的家常做法，怎么做饭菜煲——牛肉培根好吃

一、蒸上米饭，放比平时稍微少一点的水。

二、趁1的空挡，进行以下步骤，就是把要放的食材处理一下，让它们味道融合，调好味

三、这次我是用炒的。锅内倒入油（不要太少，要炸牛肉），把切碎的剩牛肉培根扔进去，不要立即搅动，小火煎炸。

四、待肉出现焦边，加入奶酪让它融化（也可以微波炉直接把它弄融化）

五、加入大葱，剩黄瓜，大火爆炒，加老抽上色，生抽调味提鲜加咸。根据自己口味放其他喜欢的调料。我是倒了点罗勒和糖进去。

六、这时候米饭蒸的水下去很多，但还没干的状态，把刚才炒的菜倒进去，搅拌一下继续蒸到米饭成型即可。

心食神小贴士：

我是用隔水电炖锅蒸的，所以后放的菜。电饭锅同理。
要是用高压锅压也可以把菜先炒好，菜铺在底下，上面铺米饭，再倒菜汤在米饭上，家水一起蒸。打开锅盖以后再搅拌。
两种差不多，但感觉先蒸饭好像米饭的口感好一些，毕竟煲仔饭都是先在砂锅里蒸饭的。控制好水量是关键。