腊肉炒饭

腊肉炒饭的简介：

基友自己出门约会又丢我一个人在家了魂淡。一个人就只能吃炒饭了QAQ，为了弥补我心中的创伤我用掉了大半条腊肉哼！

腊肉炒饭的用料：

腊肉炒饭的家常做法，怎么做腊肉炒饭好吃

一、腊肉切片，尖椒、胡萝卜洗净切碎。

二、锅中热少许油（不需要太多，腊肉还会反油），将腊肉放入锅中煸炒，变透明后加入尖椒和胡萝卜碎，翻炒均匀。

三、倒入米饭迅速捣碎，与配菜翻炒均匀。加入蒸鱼豆豉（没有的话用生抽代替亦可）、少许盐调味。

四、翻炒均匀后即可出锅食用。

心食神小贴士：

一、蒸鱼豆豉是最近挺喜欢代替生抽的一种调味料，味道比生抽多元一些，有兴趣不妨试试。
二、腊肉本身有咸味儿，而且会反油，所以油盐要少放，以免口味咸腻。