室友说他们那里叫“炒二冬”,还说有了这个菜,再加一道青菜汤,能喂养她一冬天……我加了一些年糕,可以算半个饭了,经济实惠,不那么健康但非常美味。
一、猪里脊肉切丝,少量黄酒、生抽、生粉,抓匀,腌制15分钟
二、冬笋切细长片,雪菜写小丁,年糕温水泡10分钟,待用
三、油热后,下肉丝翻炒变色,捞出待用
四、再加少量油,煸炒冬笋和雪菜,出香后倒入肉丝,继续翻炒
五、放上小年糕,弄熟,软了就好呢~
by 心食神
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