司康是完美的下午茶点心,做起来又有超级简单,最攒的搭档就是上好的伯爵红茶了。试试吧。。。。奶油奶酪的英文是CreamCheese,也就是用来做芝士蛋糕的那种,别搞错了。
一、提前将奶油芝士和黄油在室温下软化
二、高筋面粉、玉米淀粉、糖,过筛后混合
三、将奶油芝士切成小块,揉在之前的面粉里,搓成屑状
四、将黄油切成小块,加入。继续搓,与面粉混合
五、一点点加入牛奶,揉成面团
六、将面团放在案板上,擀成2、3厘米厚的面片
七、用饼干模子切出造型
八、切好的司康饼表面上刷蛋液
九、入烤箱,175度,20—25分钟左右