切达奶酪蛋糕

切达奶酪蛋糕的简介：

6寸慕斯框的一个量

切达奶酪蛋糕的用料：

切达奶酪蛋糕的家常做法，怎么做切达奶酪蛋糕好吃

一、在慕斯框底部垫上锡纸，葡萄干切碎备用

二、奶油奶酪在室温下软化后，加细砂糖用隔水加热的方式，用打蛋器慢速搅拌至奶油奶酪无颗粒的光滑状

三、加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀，将切达奶酪用手撕成小块后加入，接着放入葡萄干碎拌匀

四、离开热水，待降温后分别加入低筋面粉及蛋白，用打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊

五、用橡皮刮刀将奶酪糊刮入模具内

六、烤箱预热后，在烤盘上倒上热水，180度，烤25-30分钟即可