别看这汤很清,但是却营养很丰富。而且不油不腻,很健康。牛蒡,山药,昆布,这些可都是好东西哦。可以百度一下,常吃对身体很好,又不会有负担。
一、牛蒡要选细的。去皮切厚片,泡在清水里
二、铁棍山药去皮,切厚片,泡在清水里
三、昆布洗干净用温水稍微泡一下,剪成小片备用
四、牛蒡,山药,昆布,姜片一起放入汤煲里,大火煮开后转小火煮30分钟
五、关火后放入一大把木鱼花,不用搅拌,等它自己慢慢沉淀
六、大约焖上10分钟,捞出木鱼花,加盐和少许香菇精调味即可
七、ps:剩下的汤,浇在米饭上,做个茶饭渍也很好吃呢
八、
九、或者和剩饭一起煮开,打一个鸡蛋变成炊饭,也是好吃的