一、嫩丝瓜去皮切丁,鸡蛋磕开,搅成蛋液备用
二、开水坐锅,加入丝瓜丁后煮沸,撇去浮沫,放入即食紫菜,搅拌均匀,泼入搅好的蛋液,立即用锅铲轻铲锅的底部,防止蛋液堆积在锅底,待水再次煮沸,入盐及鸡精调味即可出锅
by 心食神
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