蚝油酿豆腐

蚝油酿豆腐的用料：

蚝油酿豆腐的家常做法，怎么做蚝油酿豆腐好吃

一、金针菇洗净，用加了盐的开水焯烫1分钟，捞出过凉

二、日本豆腐切等高的段，木耳洗净

三、起热锅入油，五成热时关小火下豆腐段，两面煎成金黄色

四、锅留底油，下姜蒜葱末爆香，加入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、盐调匀，倒入金针菇和豆腐、木耳，大火烧半分钟，淋麻油收汁出锅

心食神小贴士：

盐一定要少放，因为蚝油里已有盐份了。