总是一个人吃午餐，快捷、方便、有营养是最大诉求了。炒饭、炒面、煎饺各种轮番上阵，时刻还要推陈出新，伤透了脑筋。这次做的炒面模仿了干炒牛河，但是瑞典韭菜金贵着呢，就把芹菜切细丝，口感一样很棒。还添了一点鱼豆腐替代了牛肉丝。面，则用新鲜的意面Fettuccine,很劲道，炒不烂。
一、烧一锅水，等沸腾，放入面条，煮3、4分钟。
二、煮面的同时，洗菜。芹菜切细丝，鱼豆腐（肉制品）切细丝。
三、锅中热油，依次放鱼豆腐（肉制品）、芹菜、豆芽炒。
四、把煮好的面也放入炒锅，加老抽生抽适量，加盐。翻炒均匀，出锅。
