一、韭菜在清水中泡半小时冲洗干净切段
二、锅中烧水,水开后放入韭菜焯软捞出,过一遍冰水然后沥干
三、蒜切成蓉,葱切小段放一小碗中,倒少许生抽调成汁与韭菜拌匀
四、滴少许香油及少许辣椒油即可(不吃辣的可省略)
by 心食神
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