我是按杨梅、酒、冰糖,2:5:1的比例浸泡的,一个月前泡好装在密封盒里,现在打开来,杨梅的香味浓郁,酒色通透,芳香扑鼻,也可以单独在杯中倒入一半的杨梅酒,再加些冰块、矿泉水和一大勺蜂蜜,这样味道更甘甜,喝起来也更清爽。
一、杨梅加少量盐浸泡10分钟,反复冲洗干净控干,再加冰糖跟酒
二、那瓶whisky不够了,又加了一大瓶的清酒,然后盖上密封盖,放在阴凉的地方
三、差不多30天,杨梅的颜色自然渗透到酒里,成了嫣红的杨梅酒
by 心食神
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