一、牛奶中筛入低粉
二、搅匀
三、鸡蛋加20克糖打散打匀
四、加入2中,搅匀
五、加入液态油
六、搅匀后将面糊过筛
七、用不粘锅做面皮,大约3大勺做一张,旋转锅子尽量摊均匀,边缘有点干结就可以用筷子慢慢挑起了,两面煎好后放盘子中晾凉
八、淡奶油加30克糖打发。为了解腻加了一小勺柠檬汁,在打发后加入,继续打几下即可
九、芒果去皮切块
十、面皮彻底晾凉后,中间放一勺打发奶油,加一块芒果块
十一、面上在盖一层奶油
十二、四边交叠翻面即可。天热包好后放冰箱冷藏
by 心食神
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