家常版,夏天经常吃的
一、将豆角摘成段,洗净。
二、向锅中倒入油,油温后放入葱姜,炒香。倒入长豆角,翻炒,再加入豆瓣酱接着翻炒几下。
三、向锅中倒入适量的水,盖上锅盖焖煮一会儿。
四、大约4分钟左右,尝尝味道的咸淡,适量的加入盐和鸡精。
五、最后就可以装盘了
by 心食神
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