鲫鱼面

鲫鱼面的简介：

鲫鱼汤一直是我的最爱了，但每次喝汤后就不想吃饭了，就想到用鲫鱼汤下面，这样就可以当一餐呐~煮出来的鲫鱼蘸醋吃就像螃蟹味呢~~

鲫鱼面的用料：

鲫鱼面的家常做法，怎么做鲫鱼面好吃

一、将鱼收拾干净，洗净沥干，用牛奶泡制20分钟。

二、菠菜择好洗净备用。青椒，姜葱切成丝备用。

三、锅中坐油见热，将切好的姜丝炸香

四、调至小火，将鱼下油锅煎至两面金黄

五、倒入清水没过鱼，盖上盖子大火烧开，再调至中火滚半小时，使汤变白，调至小火，加入青椒丝，胡萝卜丝焖盖10分钟，关火加入盐和味精，备用

六、另起锅，将泡好的龙须面倒入锅中煮熟，加入菠菜。

七、把面盛起，将鱼铺在面上，浇上鱼汤，撒胡椒粉即可

心食神小贴士：

一、用牛奶泡制鲫鱼可以去腥又可以增加鲜味。
二、面也可以是手擀面之类，看个人喜好了。
三、煎鱼时一定要用小火，避免油溅出烫伤皮肤。
四、盐一定要关火再放，不会影响鱼的鲜味。
五、鲫鱼煮时，还可以加豆腐，莲子，木瓜，护肤效果极佳。
六、鲫鱼感冒期间不适宜吃哦，吃鱼前后一小时不要喝茶。