莲藕焖猪蹄

莲藕焖猪蹄的用料：

莲藕焖猪蹄的家常做法，怎么做莲藕焖猪蹄好吃

一、猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块

二、烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份

三、热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄

四、调入盐，生抽，甜面酱，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒

五、加入清水，没过猪蹄，大火烧开后，转小火，盖盖焖煮约1小时左右

六、最后下藕块，开盖收汁即可

心食神小贴士：

私房话：菜里放了甜面酱、腐乳、生抽，已有咸味，就不用放盐了