香煎鱼腩

香煎鱼腩的简介：

对于鱼，我自己是非常喜欢的，而有时候如果一条鱼做一种吃法会吃很久，所以将一条鱼分为几种吃法这是很明智的做法啦，特别是人比较少的时候~~~而这一款香煎鱼腩，其实是配合着麻辣鱼做的，鱼腩对我来说是精华~~没小刺^^关键词：高温下锅中火煎

香煎鱼腩的用料：

香煎鱼腩的家常做法，怎么做香煎鱼腩好吃

一、鱼腩顺着纹理切块，洗净，去水分

二、拌上生粉，花椒粉，盐，和匀，可以试试味道，然后等30分钟入味

三、油锅烧热，大火

四、下鱼，一次三五块即可，不要太多。鱼表皮颜色变化后转为中火，炸至金黄。

五、出锅，沥油，趁热食用：）

心食神小贴士：

大火中火的转换旨在让鱼肉外酥里嫩。