一、牛肉切片,用松肉锤锤松,加入洋葱碎、黑胡椒粉、生抽、橄榄油腌三小时以上
二、黑胡椒汁:将洋葱切碎,越碎越好。锅内加少许橄榄油,小火曝香洋葱碎,加入适量蕃茄酱及黑胡椒粉,熬至浓稠即可
三、配菜可随意放:西兰花、土豆条、洋葱块各适量,沸水煮熟;胡萝卜切条,黄瓜切片,备用
四、锅内放适量橄榄油,放入腌好的牛肉片,多翻动肉片,煎肉过程中滴入几滴柠檬汁
五、煎熟的肉肉放盘里,浇上黑胡汁椒,摆上配菜,开动
by 心食神
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