灿烂这边近几天的温度直线上升中，前几天俺还穿一小毛衫呢，前天，直接换半袖啦~~同学笑俺，你这跨度也太大了吧！没法子，这老天爷的脾气俺实在是摸不透，所以还是跟着它走吧天气转热，胃口就差些。喜欢吃些清爽的菜菜，新鲜的大蒜也已上市，这蒜拌菜菜又是餐桌上的主打啦！蒜泥拌三丝，估计大家餐桌上也少不了吧，看看灿烂家滴！
一、黄瓜、胡萝卜、粉丝、香菜备用
二、将胡萝卜、黄瓜刨成细丝，左边的刨丝器非常好用
三、香菜、胡萝卜、黄瓜切段
四、将粉丝焯烫后过凉水
五、胡萝卜、香菜也焯烫
六、过下凉水
七、大蒜压成蒜泥
八、蒜泥中调入盐、鸡精、白醋、香油调成拌汁
九、将拌汁浇在粉丝中拌匀装盘
