这道菜的独辟蹊径之处在于用香油起锅!
一、锅热后,倒入香油(炒菜的量),放入毛豆炒一炒
二、放入茭白、木耳炒一炒,炒1分钟加少量水进去
三、菜熟了后,加入适量调好的淀粉水,加盐和鸡精,出锅
by 心食神
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