蛋白香草冰淇淋

蛋白香草冰淇淋的简介：

不用蛋黄而用蛋白,口感清爽,不用反复搅打方便操作

蛋白香草冰淇淋的用料：

蛋白香草冰淇淋的家常做法，怎么做蛋白香草冰淇淋好吃

一、淡奶油打至8分发,放冰箱备用

二、白糖50g+水混合小火煮开，同时蛋清+8g糖打发,将糖水慢慢加入正在搅打的蛋清中，将蛋清打至湿性发泡

三、打发的蛋清和奶油混和,加入几滴香草精,用打蛋器稍微搅打片刻后放入冰箱冷冻至完全冻硬即可.