喜欢吃咖喱的朋友有机会一定喜欢试各种不同的咖喱，我也不例外！记得以前在日本一边读书一边打工时，最盼望的就是去吃咖喱饭了！那时在秋叶原的电器街的拉面店打工，在转角处有一家咖喱屋，吃腻了店里的拉面时，就会去那里吃一盘香喷喷的咖喱牛肉饭，记得当时的价格好象是900日元左右一份吧，但对当时打工的我来说也是很贵的了，所以至今都觉得那里的咖喱牛肉饭是最好吃的！现在在国内吃一份咖喱牛肉饭虽不是什么难事，但总是吃不到真正好吃的咖喱。所以有时候也会去JUSCO买一盒辛口的咖喱回来自己弄，也挺好吃的，但还是吃不回当年的味道啊！刚好家里有一包朋友从泰国买回来的咖喱酱，看看那颜色是黄黄的，想着应该不会特别辣吧，没想到做好后还挺辣的，辣的口感很特别，很好吃，很下饭，我一下子消灭了两碗饭啊！
一、所有材料洗净切好待用
二、椰奶和咖喱酱倒进锅里烧开后加入肌肉进去煮
三、加入240毫升水进去一起煮，烧开后加入青豆和青椒一起煮至汁浓稠
四、装盘时，放2支九层塔装饰即可
