毛豆培根炒春笋

毛豆培根炒春笋的用料：

毛豆培根炒春笋的家常做法，怎么做毛豆培根炒春笋好吃

一、水开，放盐后。把切片的春笋放入锅中，适量放点料酒，这样焯过的春笋，完全可以去除涩感。捞出，备用。

二、毛豆下锅，煮熟，捞出备用。

三、培根最好用手撕成小片，备用。洋葱切碎，备用。

四、橄榄油入锅，放入洋葱爆香，加入培根，炒出培根中多余的油，然后放入春笋片，翻炒。

五、出锅前，放入熟毛豆，翻炒几下。关火，放入少量盐和少许鸡精。

心食神小贴士：

春笋切片，用盐开水焯过，很好的去除涩味。