香嫩酱烧滑蛋鳗鱼饭

香嫩酱烧滑蛋鳗鱼饭的用料：

香嫩酱烧滑蛋鳗鱼饭的家常做法，怎么做香嫩酱烧滑蛋鳗鱼饭好吃

一、冷冻鳗片常温退冰后切段.蛋2个加入少许鲜奶油(或牛奶)打散,味琳:酱油(3:1)

二、平底锅将酱烧汁材料放下煮滚后改开小火,下鳗片烧至入味后取出备用.(别烧干酱汁)

三、另起油锅(或原锅也行啦),将打散加了鲜奶油的蛋汁煎成蛋饼.(软嫩别太老)

四、备碗盛入热白饭,铺上蛋,再叠上酱烧鳗片,淋上酱汁再撒烤熟白芝麻,欧西芹,另可再撒点花椒粉