去餐馆吃饭,负责点菜的人总会问:吃什么?旁人总是答:随便。在家亦然,掌勺的总会问:吃什么?答的人总说:随便。如果,真有“随便”这道菜,那绝对傲居点击排行榜之首。今就应景做个炒“随便”吧。
一、红皮白萝卜切丝,加适量盐,腌20分钟—半小时
二、我的刀工很渣,请忽略
三、香菇腿切丝
四、腌好萝卜丝用手挤出水分
五、锅烧热,入油,爆香干辣椒、小黑豆豉和蒜末
六、加萝卜丝和香菇腿丝,大火爆炒
七、加少许生抽、胡椒、糖,翻炒均匀,起锅
by 心食神
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