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茉莉桃胶炖三白

茉莉桃胶炖三白的简介:

这里的三白是指薏米、莲子、银耳都是润肤美白的好食材搭配茉莉花和桃胶、清新甘甜桃胶:味苦,性平,无毒。《本经逢原》:桃树上胶,最通津液,能治血淋,石淋。痘疮黑陷,必胜膏用之。茉莉:性凉,味甘。有清肝明目、生津止渴、理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效。夏天炖一大锅冰起来、感觉早午晚饭都省了、、、、我承认我懒

茉莉桃胶炖三白的用料:

茉莉桃胶炖三白的家常做法,怎么做茉莉桃胶炖三白好吃

一、桃胶、银耳、薏米、提前一天浸泡泡发后去除杂质

二、茉莉(干)装入茶包莲子无需提前浸泡、浸泡后反而不易煮会有硬芯

三、先将银耳炖至透明(我的炖锅约一小时)

四、加入薏米、莲子同炖至以银耳浓稠莲子软烂

五、最后加入茉莉、桃胶、冰糖炖20分钟左右即可

心食神小贴士:

桃胶的泡发性很好所以不用多20g足矣
莲子无需提前浸泡、提前浸泡反而不易煮烂
这样炖出来满满一锅、放进冰箱就是冰粥了
可以吃好几天、非常方便
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