酱煨蛋,南方人应该不陌生了!还放了芋艿和素鸡!
一、五花肉焯水去末,切片,倒老抽、生抽、少许醋,糖,腌制一下。
二、鸡蛋用清水烧熟,冷水里泡一下,便于剥壳。鸡蛋表面用小刀划几下,放入锅中。
三、姜葱切好
四、放入切好的素鸡,和去皮的芋艿。再淋上点老抽和生抽。
五、上电高压锅,煮肉档,等煮好后,再移到煤气上收一下汁,翻动一下食材,均匀上色。就可以吃啦!
六、太销魂!
by 心食神
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