劲爆鸡米花

劲爆鸡米花的用料：

劲爆鸡米花的家常做法，怎么做劲爆鸡米花好吃

一、将鸡肉洗净，切成小丁放入碗中

二、在碗中倒入适量料酒、胡椒粉和少许盐

三、用手抓揉均匀后，盖保鲜膜腌渍一会

四、炸至前在鸡丁上撒上适量的炸粉，用手抓匀

五、在炒锅里倒入适量的食用油

六、等油烧至五成热时，将裹好炸粉的鸡丁一个个放进油锅

七、期间用筷子来回拨一下，以防粘黏

八、中火炸至3、4分钟左右至金黄色即可

心食神小贴士：

注意事项：
一、鸡肉可根据自己的口味选择鸡腿肉或鸡胸肉
二、也可提前一晚将腌渍鸡丁放入冷藏室，这样会更入味
三、炸至金黄色即可，时间不可过长否则鸡肉会变得干硬