韭菜炒猪肝

韭菜炒猪肝的简介：

下饭的一道菜，第一次上传菜谱，只有最终成品

韭菜炒猪肝的用料：

韭菜炒猪肝的家常做法，怎么做韭菜炒猪肝好吃

一、将猪肝洗净，加点盐，白胡椒，醋和地瓜粉抓下，腌5分钟

二、将韭菜洗净，切段

三、将腌好的猪肝过下热水，捞出，凉水冲下晾干

四、热锅，加油，放姜和葱头爆香后放猪肝炒，然后放韭菜翻炒，加点水，酱油，盐，鸡精调味

五、放入淀粉勾芡，最后放点醋，出锅

心食神小贴士：

猪肝炒之前一定要先腌一下，这样在翻炒的时候才不会太老